金スマレシピ、最強の唐揚げ

金スマで紹介された、家庭で出来る最強唐揚げのレシピです。

■材料、使用するもの
鳥のもも肉、焼き肉のタレ（大さじ３杯）、
水（大さじ２杯）、米粉（1/4カップ）

１、鳥のもも肉は、高さを出来るだけ揃え、大きさは１口大に切る

２、１で切ったもも肉を焼き肉のタレ、大さじ３杯で肉をもみ込む
　　辛口を使用すれば、名店風

３、１０分間、冷蔵庫で寝かせる

４、そのまま揚げるとかたくなるので、水、大さじ２杯を加える。

５、片栗粉でなく、米粉を使用する。量は1/4カップ
　　※米粉は油を吸いにくい

６、油は１８０度。１８０度の目安はさい箸を入れた時、即泡が立つ
　　
７、１分３０秒で１回、取り出す

８、約２分間置き、もう一度揚げる


以上が金スマで紹介された家庭で作れる最強唐揚げのレシピです。